Anna Czelej: Wiosna w kuchni pięciu przemian

  W końcu czuć powiew wiosny. Zrobiło się nieco cieplej, świeci słońce. Czas się wziąć za siebie, szczególnie, że przedłużająca się zima spowodowała objadanie się niekoniecznie najzdrowszym jedzeniem, a na pewno bardzo kalorycznym (pisałam Wam ostatnio o moim zamiłowaniu do pieczenia ciast i ciasteczek). Ale basta, czas trochę o siebie zadbać!

Niedawno dostałam książkę Wiosna w kuchni pięciu przemian autorstwa Anny Czelej. Bardzo mnie ta pozycja ucieszyła. To jedna z niewielu książek podchodzących do kuchni pięciu przemian od strony wegetariańskiej. Z książki korzystam od tygodnia przygotowując codzienne posiłki (chociaż napakowane azotanami i innymi świństwami nowalijki nie są najlepszym pomysłem na przenówku). 

Co różni tę książkę od innych o podobnej tematyce? Nie ma w niej filozofowania, pseudopsychologicznych wycieczek, namawiania na wiarę czy zmuszania do czegokolwiek w sensie światopoglądowym i ideologicznym. Zamiast tego mamy garść informacji co się z czym je i jak zabrać się za przygotowywanie posiłków według tej zasady.

W książce znalazły się przepisy na dziesiątki różnorodnych dań, które z pewnością pomogą nam przetrwać wiosnę, nie objadać się za bardzo i żyć po prostu odrobinę zdrowiej. Zaskoczyły mnie przepisy na pizzę, makarony, tortille i pyszne sałatki. Warto ich spróbować. 

W książce niestety nie powalają zdjęcia, ale ponieważ Wydawnictwo Illuminatio zazwyczaj wydaje zupełnie innego typu (:-P) książki to chyba to drobne niedociągnięcie można im wybaczyć.

W serii mają się pojawić jeszcze 3 książki. Na pewno do nich zajrzę.

Anna Czelej: Wiosna w kuchni pięciu przemian
Fotografie: Anna Czelej

Wyd. Illuminatio (2013)

Liczba stron: 232

Okładka: miękka

 

Książkę dostałam od Wydawnictwa Illuminatio.