sobota, 25 listopada 2017

Gosia Molska - Polak NieNażarty


Książka o jedzeniu rzadko kiedy kojarzy nam się z książką o miłości, jednakże wydana właśnie przez Wydawnictwo Zwierciadło pozycja "Polak NieNażarty" Gosi Molskiej opowiada właśnie o miłości.

Miłość ta, może trochę niejednoznaczna, czasami trochę uwierająca to miłość do kuchni polskiej, do jedzenia, obyczajów i ludzi, którzy ją uprawiają. W "Polaku NieNażartym" na ponad 200 stronach to o niej czytamy, z nią mamy do czynienia. Gosia Molska, autorka, przez wiele lat pracowała przy różnych programach telewizyjnych, prowadziła także kilka swoich, w tym dla Kuchni+ i TVP (jeszcze niedawno można ją było oglądać w Bake OFF), dla TVP zrealizowała też program, w którym pokazywała kuchnię polską i ludzi, którzy się nią zajmują.  Można w nim było zobaczyć różne regiony i dania dla nich charakterystyczne. W "Polsce Molskiej" pokazano dużo regionalizmów i lokalnych szefów kuchni. To było coś.

"Polak NieNażarty" to taka trochę książkowa wersja "Polski Molskiej", to też hołd dla wszystkich ludzi, z którymi pracowała. Znajdziemy w niej blogi, które autorka lubi, szefów kuchni, których ceni i celebrytów kulinarnych, którzy zawładnęli sercami (i brzuchami) nie jednego Kowalskiego. 

Ta książka to swego rodzaju bigos, przegląd tego wszystkiego co polska lodówka ma do zaoferowania, ba nawet spiżarka i zapomniane półki w piwnicy. Jest trochę o starych książkach, jest trochę o nowych, jest trochę statystyk i ciekawostek (kto wie ile Polak je mięsa w ciągu roku?), jest też o regionach i przepisy z nich. Znalazło się także sporo informacji o PRLu i tym jak jadano, i o najważniejszych i najstarszych barach, restauracjach i garkuchniach. Molska opisała też trochę zwyczajów gastronomicznych naszych rodaków. Wszystko od sasa do lasa, no bigos. A że my Polacy bigos lubimy, a w Warszawie pod Halę Mirowską chodzimy to pewnie książka znajdzie wielu amatorów. 
Z mojego punktu widzenia to książka o wszystkim i o niczym, nieźle się ją czyta, przyjemnie ogląda, wyciąga trochę wniosków i nowości odnoszących się do polskich kulinariów. Nie jest to encyklopedia,  ale została rzetelnie przygotowana. To raczej worek ze wszystkim co można nazwać polską kulturą kulinarną. Bardzo podobają mi się grafiki, stare zdjęcia. Fajny jest skład. Cudownie, że przy tradycyjnych polskich produktach autorka odwołuje się do ludzi, którzy je stworzyli. 




Plusy:
Minusy:
+ forma (piękna okładka, skład) i format
+ przyjemność czytania
+ papier <3
+ konsekwencja
+ zdjęcia reportażowe
+ "bigos"


- "bigos"


Gosia Molska - Polak NieNażarty
Zdjęcia: Gosia i Leszek Molski (+ zdjęcia kupione, w małej liczbie)
Wyd. Zwierciadło (2017)
Liczba stron: 256
Okładka: twarda
Cena okładkowa: 69,9zł

Książkę otrzymałam od Wydawcy. 

#bookreview #cookbook #book #bookstagram #cookbooks #ksiazkakucharska #molska #polskamolskiej #polaknienazarty #wydawnictwozwierciadlo #polska #kulturakulinarna

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...