piątek, 30 marca 2012

Fresh & Easy, czyli co i jak gotować

 Wracamy do blogowania. Dzisiaj książka wydana przez wydawnictwo Phaidon (chyba moje ulubione).
Czym jest ta książka? To podręcznik i poradnik w jednym, to nietypowa książka kucharska. Książka pokazująca, jak najlepiej gotować z prostych składników, podająca przepisy na proste (ale pyszne dania).

Fresh & Easy rozpoczyna się od wstępu wyjaśniającego, że jest ona zbiorem wiosennych i letnich przepisów, by jeść łatwiej i lżej. Zdobywamy także wiele informacji na temat technik i użytych składników. Już ze wstępu wiemy, że to książka nadająca się nawet dla najbardziej początkujących miłośników sztuki kulinarnej.

Książka podzielona jest na kilka działów: Breakfast, Quick Lunches&Suppers, Picnics (tak! jedzmy pikniki!), Food for Friends, Barbecues, Sides&Salads, Desserts&Baking i End Matters (czyli zbiór porad i dodatkowych informacji). Każdy przepis pokazany jest na 2-6 stronach (zawsze parzyście), w kolejnych krokach i ilustrujących je zdjęciach. Przepisy są absolutnie błędoodporne.
Przepisów niby jest niezbyt dużo, jak na tej wielkości książkę, ale są konkretne, uczciwe i gotowalne. 

Czy warto? Moim zdaniem tak.




Jane Hornby: Fresh & Easy (What to cook & How to cook it)
Fotografie: Steven Joyce
Wyd. Phaidon (2012)
Liczba stron: 352
Okładka: twarda w obwolucie
Stan: nowa
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...