Pewien październikowy wieczór spędziłam w doskonałych
okolicznościach przyrody w Restauracji i Barze Strefa, na degustacji słoweńskich
jakościowych win musujących dystrybuowanych w Polsce przez firmę Vino-Vita.
Producentem degustowanych trunków jest Penine Istenic, rodzinna firma,
istniejąca od 1968 roku, uważana za jedną z najlepszych, o ile nie najlepszą w
kraju. O oprawę kulinarną wydarzenia zadbała obsługa restauracji "Strefa".
Wśród degustowanych win znalazły się: Vila Istenic –
przyjemne jako aperitif i w towarzystwie ogórka czy zielonej papryki; Barbara –
nazwane tak na cześć córki założyciela firmy, urodzonej tego dnia gdy
rozpoczęły się pierwsze zbiory w winnicy, wino półwytrawne, świeże, idealnie
pasujące do ryb i sałatek; No.1 Cuvee Speciale – mocno wytrawne wino musujące,
wszechstronne, dojrzałe, wielokrotnie nagradzane; Desiree – napój winny, z
wyczuwalną w smaku brzoskwinią oraz Vila Rose – idealne w towarzystwie
pływającego weń imbiru i kostek lodu.
Kucharze zaserwowali Ceviche z tuńczyka, Sałatkę z rukoli i
szpinaku z figami i kozim serem, Grillowaną pierś z kaczki, Pieczonego sandacza
oraz mus z mascarpone z lodami pistacjowymi.
Było to chyba moje pierwsze spotkanie z winami produkcji
słoweńskiej. Winami przyjemnymi, o niezbyt wygórowanych cenach (od 44 zł do 64zł).
Za zaproszenie dziękuję Pani Ursce Leban – właścicielce firmy Vino-Vita oraz Patrycji Siwiec – współorganizatorce wydarzenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz